二、香椿什么时候不能吃
但是谷雨之后再继续生长的香椿就不建议再继续进行食用了，香椿这种食材含有一定量的***，这种化学物质会随着香椿的生长不断的增加且转变成亚***，亚***食用之后会对人体健康造成一定的影响，所以在谷雨之后的香椿就不建议再继续食用，会对人体健康造成不利的影响，在平时食用香椿的时候也要注意将香椿进行焯水处理，不仅仅是为了让香椿的口感变得更加鲜美，也是为了让香椿中含有的亚***的含量减少。
三、香椿简介
香椿是属于香椿树的一种果实，所以在称呼香椿的时候也将其称之为树上蔬菜，但是这并不影响香椿的食用价值，香椿食用之后可以对人体健康造成一定的保护作用。香椿也被称之为香椿芽、春天，原产地是属于中国，是属于一种比较接近于自然的食材，香椿这种食材一般在中国长江南北部生长的比较多一点，因为香椿对生长要求比较高一点，香椿喜欢比较温和一点的地方，所以生长的地方要有充足的阳光照射，但是土壤也要足够的潮湿。
香椿在食用之后可以针对身体内不同的病症起到一定的**的作用，经常食用一些香椿可以帮助人体健康的恢复，就比如说患有风寒或者是胃痛、痢疾等病症都是可以通过食用一些香椿来控制病情的，但是也不要使用过量，过量食用的话也会对身体造成一定的负担。
香椿的食用时间的话在谷雨时分的时候即可上市，这个时候的香椿比较鲜嫩，食用的时候口感也比较脆爽，其中含有的亚***的含量也不会对人体健康造成什么不利的影响，但是谷雨之后的香椿再继续食用就会有一定的副作用，食用之后可能会造成人体出现食物中毒的情况。
